Торт с клубникой и творогом

Помнится мне из детства, мама всегда гордилась своим урожаем клубники. Как не крути, всегда она у неё вырастала крупная и сладкая, с одного кустика объесться можно было. Так вот, чтобы разнообразить меню и не просто кушать ягодку, мама делала вкуснейший замороженный тортик. Летом это ведь очень актуально, в жару покушать торт - почти мороженное. Детство кончилось, а рецептик то остался. Съездив на выходных к бабушке в гости, понабрав целый тазик клубники, я задалась вопросом: "Что бы приготовить?" ответ не заставил себя ждать: "Ну конечно же "тортик из детства"!! Мама порылась в своих старых записных книжках с рецептами, и вуаля, осталось только купить ингредиенты.